Bestemd voor professioneel commercieel gebruik. Behuizing van gecoat aluminium voorzien van non-slip voetjes. Schuingeplaatst gehard roestvaststalen mes met groot koppel. Luchtgekoelde motor is voorzien van beveiliging tegen oververhitting. Motor heeft een extra hoog vermogen voor het snijden van harde vleeswaren. Voorzien van mes beschermer en slijpinrichting. Slede met veiligheidsschild en verticaal te vergrendelen restenhouder. Snel en eenvoudig te demonteren voor reiniging. Voldoet aan alle veiligheidseisen voor commercieel gebruik door o.a.: - Met het mes in de 0-stand blijft het snijvlak achter de mesbeschermer - Beveiligd tegen inschakelen als de slijpinrichting niet gemonteerd is, beveiliging ook actief als de beschermplaat van het mes verwijderd wordt - Slede kan enkel vergrendeld en verwijderd worden als het mes in de 0-stand staat Niet geschikt voor het snijden van kaas, alleen mogelijk met apart verkrijgbaar mes met antikleefcoating. Mes diameter: 195 mm. Traploos instelbare snijdikte tot en met 12 mm. Maximale snij diameter: 120 mm.
